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ヨコイ@栄

ヨコイ@栄_b0066164_1853561.jpg

ランチ(ミラカン+リング)1.5

さて本日は名古屋が誇るご当地麺のひとつである「あんかけスパ」の
大御所ヨコイさんにお伺いしました。
ヨコイはあんかけスパ発祥の店をして有名で、連日サラリーマンや観光客
でも一杯のお店です。
栄に二店舗ありますが、私は住吉店好きなので、本日も住吉店にお伺い
しました。
注文したのはランチであったミラカン+リングの1.5倍。ミラカンはミラネーゼ
とカントリーが合体したもの。リングは目玉焼きですね。
ミラネーゼはウインナー、ベーコン、ハムを炒めた物、カントリーはマッシュ
ルーム、ピーマン、オニオンを炒めた物です。

ずるずる~

ソースはヨコイお約束の粘度の高いあんかけタイプ。ソースには野菜の旨み
が良く出ています。結構ピリ辛ですが、胡椒の辛さが一番ですね。このピリ辛
加減が食欲をガンガン促進させます(*^_^*)

麺は太いストレート。(スパゲティだからストレートはまあ当たり前ですがw)
ラードを使用してしっかりと炒められていて、このラードが動物系のこってり
とした旨みと重さを追加しています。
コシと食感が強く、スパゲティなのにワシワシ逝ける漢の食べ物と言った所
恐ろしい最高ですね(*^_^*)

具の炒め物は強火でがっちりと炒められていて、旨いです。
目玉焼きは半熟で、これがまた麺に絡んで旨いですよもう(*^_^*)

あっという間にワシワシ完食(*^_^*)

日頃は麺類というとラーメンをどうしても食べてしまいますが、名古屋で働く
漢であれば中毒的に必ずたまに食べたくなるソウルフードでしょう(*^_^*)

兎にも角にも、

ご馳走様でした(*^_^*)

★スパゲティ ヨコイ 住吉店
住所:名古屋市中区栄3-10-11 サントウビル2F
営業時間:11:00~16:00、17:00~21:00、
       祝)11:00~16:00
定休日:日曜日
by pqq_jef | 2006-03-30 18:45 | その他food