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パステル@大垣

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なめらかいちごカスタード

申し訳ないことに余りに忙しすぎてラーメン食べにいけません。
明日には行こうと思いますが、ちょっと場繋ぎにこんなエントリーです。

さて本日はパステルさんにお伺いしました。
なめらかぷりんが有名ですよね(*^_^*)
今回頂いたのは期間限定なめらかいちごカスタード。
さてどうでしょう?

もぐもぐ~

なめらかぷりんがベースとなっているこの商品は中にイチゴシロップを
たっぷりと染み込ませたビスキュイがはさんであります。
ビスキュイからじゅわっと出てくるシロップが甘めのなめらかプリンの部分
と混ざって中々美味しいです(*^_^*)

上の部分には角切りのイチゴが。ちょっと甘酸っぱめのイチゴは軽くシロップ
煮になっているかな?
これまたプリンとの相性は良く、食感もあり口の中でイチゴの風味もしっかり
と広がり風味の違いが楽しめます。

その上からアングレーズソースが蓋をしているという構図ですね。
アングレーズソースは簡単に言うととろっとしたカスタードクリーム。
なめらかプリンのそれとは違う粘度でこれもちょっと面白い趣向です。

口の中で各層に分かれたカスタードの風味の差が楽しめ、またイチゴ自体
もただ乗せてあるのではなく、ビスキュイなどを使用して目先と食感の
差を演出しています。

さすがにプリンが売りのお店だけあり良く考えられていました。
気軽にどこでも手に入りますし、本道とはそれているかも知れませんが、
意外と楽しめました。

ご馳走様でした(*^_^*)
by pqq_jef | 2006-02-02 01:46 | CAFE&スイーツ