中村屋＠大垣

つけ麺＋煮卵

さて続いてつけ麺です。

ずるずる～

タレは濃厚（*^_^*）いつもよりやはり鶏が強めかと思いますが、
バランスは充分。豚、魚介も香り甘さと酸味も控えめで出汁が味わえます。
辛味だけは強めですが、出汁が濃厚で脂の甘みもだいぶ出ている為全体を
締める役割をしています。

麺は太麺。もちもちとした食感は良く、水切りも完璧です（*^_^*）
スープのノリも良くガンガンと入っていきます。

つけ汁の中には細切りにされたチャーシューがごろごろ。中華そばのものとは
違い、細切りといっても角材のようｗ
かなり脂身の多い部分でつけ汁の熱でとろとろぷりぷりです（*^_^*）
煮卵はそのまま食べても非常に美味しいですが、卵を割って黄身を麺と絡めて
食べるとこれまた非常に美味しいです（*^_^*）

２００ｇの麺はあっという間に無くなって行き完食です（*^_^*）
最後はスープ割りをしてもらいます。魚介の風味と旨みがかなり倍増されこれ
また満足。思わず完飲してしまします（*^_^*）

少しあっさりとしていたような気がしますが、やはり濃厚さはばっちりでした。
満足満足（*^_^*）

ごちそうさまでした（*^_^*）