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果林@岐阜県安八郡神戸町

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ミックス・シーフード(共にチーズトッピング)

さてたまにはラーメンやスイーツ以外のものもご紹介しましょう。
今回は岐阜にあるお好み焼き屋さん「果林」です。

けっしてグルメさん相手のお店ではなく、中には学生さんを応援する
ようなセットメニューが充実。しかしその味はしっかりと工夫がなされていて
且つ、長年の経験が活かされた物になっています。
お店は自分で焼くか、お店の人に焼いてもらうかが選べますが、基本的に
お店の人に焼いてもらったほうが美味しいです(*^_^*)

今回頼んだのは定番の「ミックス」と「シーフード」です。
お好み焼きといったら定番ですね。

もぐもぐ~

熱々のお好み焼きは厚みがかなりあるタイプ(*^_^*)
生地を引くタイプではなく、混ぜて焼いていく定番の形式です。
表面はしっかりパリパリに焼かれているのですが中はかなりジューシーです。

タレはお店のオリジナル。少し甘めでこってりとした風味が素晴らしいです。

マヨネーズ。青海苔。鰹節粉と定番のふりかけが風味を増しています(*^_^*)

ミックスの具は豚とイカと海老。シーフードはイカとホタテと海老です。
魚介の具達は食感ぷりぷりで風味満点(*^_^*)豚は風味とボリュームを
増しています。
あとやはりメインの1つキャベツですが、しっかり中で蒸らされて素晴らしく
ジューシーです。
トッピングのチーズを載せるとこちらでは上に載せて蒸し焼きに。そのせいで
お好み焼き自体がしっかりと蒸らされてふっくらとした素晴らしい焼き上がりに
なっています(*^_^*)

決して気取らないお店ですが、味としては素晴らしいです(*^_^*)
粉物は余り食べないのですが、たまに行きたくなる良い店ですね。

何よりビールに良く合うしw

ごちそうさまでした(*^_^*)
by pqq_jef | 2005-09-20 22:58 | その他food