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グリル赤れんが@岐阜

グリル赤れんが@岐阜_b0066164_2357647.jpg

因みに今回は長編ですw

本日は私の一押し洋食屋さん「グリル・赤れんが」さんに
お伺いしました。
このお店は昔からふと行きたくなるお店です。(*^_^*)
まあお気に入りのお店ってやつですね。


赤れんが特製サラダ

中身は豚肉のゼリー寄せ。キノコと茄子の炒め物冷製仕立て。
サーモンマリネ。若鶏の燻製。魚の竜田揚げ。ポテトサラダ。
パンプキンサラダ。
が玉葱とキュウリ、レタスのサラダの上に載っています。

もの凄い豪華さですね。もはやこれはオードブルの盛り合わせ
です。(*^_^*)

もぐもぐ~

ゼリー寄せは非常に濃厚な仕上がり。お肉の部分もかなり柔らかく
非常にスープの風味も良く出ていて素晴らしいです。

サーモンのマリネも鮭の風味がしっかりと出ていますが、魚臭さは
全く無くあくまでアッサリ仕立て(*^_^*)

若鶏の燻製は若鶏の良さを出す為優しい燻製具合。燻製の香りと
鶏の風味がナイスバランスですね。

茄子とキノコの炒め物は非常にさっぱり。キノコの濃厚な旨みを包み
込んでいるのにあくまであっさり仕上げられている所が秀逸です。

あっさりな中魚の竜田揚げが味を締めていますね(*^_^*)

その中でも秀逸なのはマッシュパンプキン。荒くマッシュしたかぼちゃが
かなりまったりとしていて歯ごたえを残す絶妙な具合。これは美味しいです。

メインにたどり着く前にサラダで今回のエントリーはおしまい。
このボリュームで驚きの価格。おそるべし(*^_^*)

ごちそうさまでした。(*^_^*)
by pqq_jef | 2005-07-03 23:57 | その他food