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じゅえん@岐阜

じゅえん@岐阜_b0066164_153186.jpg

ささみと明太子のチーズもんじゃ

今日は岐阜では中々に有名なお好み焼き屋である
「じゅえん」にお邪魔しました。

ちょこっとお高めな値段設定ですが、非常に凝った
お好み焼きやもんじゃ、鉄板焼きが楽しめるお店です。

たまにはもんじゃでも捏ねてみるかと思い頼んで見ました。

もぐもぐ~

うむ旨い。明太子とチーズのまったりさ加減がもんじゃに
ぴったり。お出汁の感じも丁度良いです。
もんじゃ屋さんによっては醤油とかを各自の判断で
使用させるところもわりと多いですが、どっちかというと
ちゃんとお出汁に味付けをしてあるほうが僕は好きですね。

たまにあるささみの食感がまた良いアクセントです。
キャベツの甘みもいい感じに出ています。これは良いですね。

何より自分たちで土手を作って崩してこねて食べるというのが
楽しいですよね。

因みにもんじゃの語源は「文字焼き」が簡略化されてもんじゃ
だったと思うのですがこれ以上のもんじゃに対する造詣は僕には
期待しないで下さいw

唯一分かったことはもんじゃは写真映りが最低だという事実ですw
これにはいろんな意味で凹みましたはいw

ごちそうさまでした
by pqq_jef | 2005-04-25 00:55 | その他food