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by pqq_jef
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麺屋うえの@瑞穂市

麺屋うえの@瑞穂市_b0066164_20191843.jpg
煮干し濃厚ラーメン

ずるずる〜

しっかりとした動物系白湯に魚の押しがしっかりとした煮干しが来る一杯です。
若干魚臭いまでに抽出された煮干しは少々マニアックな仕上がりですが、美味いです。

麺の主張は控えめですが、スープとは合っていて良いですね。

具もしっかり作ってあり、美味しいです。

非常に美味しい一杯でした。

ご馳走様でした。

# by pqq_jef | 2015-05-10 20:13 | ラーメン

与七@膳所

与七@膳所_b0066164_13275290.jpg
とんこつラーメン唐揚げセット

ずるずる〜

濃ゆい!
豚骨がガッチリと出てますね。濃厚なスープは軽くケモノ臭はするものの迫力ある旨味でドロ美味い。
麺は中太麺でスープにあってます。替え玉は細麺に帰れて面白いですね。
チャーシュー美味い。

唐揚げが美味しくて幸せでした。

替え玉とセットで腹パンです!

ご馳走様でした。

# by pqq_jef | 2015-05-09 13:24 | ラーメン

あらき軒@岐南

あらき軒@岐南_b0066164_1463371.jpg
評価(星5つ)
つけ麺

ずるずる〜

つけダレは甘酸っぱくて少しピリ辛な仕上がりに動物系と優しく煮干しが効くタイプで美味しいです。
酸味と煮干しの相性が、良いですね。
海苔が美味い。

麺は白神由来のお店である事が良く分かる出来で美味しいです。
スープとの相性が良く、啜りがいもあって美味しいです。

あっという間に完食でした。
オープン仕立てで、ある意味完成しきっている出来は素晴らしいですね。

ご馳走様でした。

# by pqq_jef | 2015-05-06 01:40 | ラーメン

新福菜館@大津京

店舗情報
新福菜館 大津京店
滋賀県大津市皇子が丘2丁目10−13
新福菜館@大津京_b0066164_223850.jpg
評価(星4つ)
唐揚げ定食肉多め白ぷふぁり

ずるずる〜

ほら白身美味いなぁ。コレでビール飲めるなぁ。
麺も程よく美味しいです。

唐揚げと肉増しした白身でご飯とビールをガンガンやっつけていきますよ。

満足満足。
ラーメンはね。店員さんはなんか白身の注文気に入りませんでしたかね?

ご馳走様でした。

# by pqq_jef | 2015-04-27 21:57 | ラーメン

麺坊ひかり@岐阜

店舗情報
めんのぼう(麺坊)ひかり
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5丁目8
麺坊ひかり@岐阜_b0066164_15235326.jpg
評価(星5つ)
豚のつけ麺

ずるずる〜

つけダレは豚の旨味一杯です。アッサリとしたつけダレですが、旨味充分、ネギの甘みと豚バラが美味しいです。
細麺との相性も良く、中盛りのボリュームもしっかり。啜りがいがあります。
具もひとつひとつが丁寧で美味しかったです。

久しぶりにお伺いしましたが、やはり秀逸な出来のココでしか味わえ無い一杯です。

ご馳走様でした。

# by pqq_jef | 2015-04-19 15:19 | ラーメン