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nageyari@各務ヶ原

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つけ麺

いやあ最近暖かいですね。コートも出したのですが着ていない日々が
続きます。
夜も暖かいですが、風邪をひかないようにしましょうね。
新型インフルエンザも流行っていますからね。

ということで、今回は各務ヶ原の名店であるnageyariさんにお伺い
いたしました。

ちょっと久しぶりですね。がっちり混んでいるので前までは行くのですが
心が折れるんですよねw
けど今回は頑張って並びました。並んだからにはつけ麺でしょうw

ずるずる~

うおっ!旨い。
スープは素晴らしく濃厚でトロミを感じるぐらいです。動物系の濃度と
魚介の風味のバランスが良くて且つタレが風味と香りも素晴らしいですね。
久しぶりでしたが素晴らしい出来だと思います。

麺もしっかりとした茹で加減で表面はつるんとしていながら絶妙な
コシもありスープとの相性も良くてとっても美味しいです。
とどこぞのADのようなセリフが飛び出るぐらい旨いです。

具も旨い(簡単w)

あっという間に完食でスープ割です。
これまた和だしの風味が効いていて旨いですね。

しかし良く出来ていました。ここのレベルも高いのですが、一番なのは
全体のバランスですね。
動物系の風味をしっかりと出しつつそれに偏らずバランスを取っている
あたりはまさに秀逸の一言です。

この界隈では抜群のつけ麺じゃないでしょうか。

これはラーメンも頂かないといけないなと思いつつ、

ご馳走様でした。
by pqq_jef | 2009-11-28 23:13 | ラーメン
5周年~♪

本日更新した下にあるひかりさんの記事の冒頭でも書きましたが、
ちょっと写真消える事件でへこたれていました。
しかし気を取り直して、更新し始めて気付いたのですが、

なんと今月でblog解説

5周年~♪

最近では多忙なこともあり更新頻度が下がっていますが、
それでもコツコツと続けてきてはや5年。
お陰様でユニークアクセス数でも20万を突破しました。
最近の更新回数ではさすがにアクセス数は良かったころの
1/3程度に落ちていますが、それでも日々チェックして
いただけている人もお見えになるようです。ありがたや~

それもこれもいつも見に来ていただいている皆様と
そして何より私自身の努力の賜物w

ということで今後もまた~り地味~に頑張っていきますので、
お暇なら見に来てくださいね。

かしこ
by pqq_jef | 2009-11-23 19:28 | 日記

麺坊ひかり@柳津

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玄”

やぁPQQだよ。
PCに携帯繋いでデータ転送していたら、固まってその結果2ヶ月ぐらいの
写真データ全部消えました(号泣)
ちょっとさすがに凹みました。おかげで思いっきりblog放置していました。
もうどうせそんなに見ている人も居ないだろうと思って、辞めちゃおうかな
とも思ったのですが、携帯の中から全部ではありませんが、
バックアップ用みたいなミニフォト(メッチャ画素数削ったやつ)が
見つかったので、また頑張って更新してきたいと思います。
ちょっと写真がしょぼくなっているけど許してください。

ということで、今回は岐阜の名店ひかりさんにお伺いしました。
何やらつけ麺のバージョンが増えたみたいですよ。ということでそれを
頂きに来たわけです。
辛いのと塩バージョンが増えていました。さて今回は。。。。
塩バージョンで行きましょう(*^_^*)
ということで、

ずるずる~

スープは鶏と魚介の風味に塩ダレの素晴らしい風合いが効いています。
柚子の感じも良いですね。ちょっと不思議なトロミみたいな感覚が
ありますね。薬味との相性が抜群ですよね。
寅”のような分かりやすいインパクトは無いですが、むしろこのお店の
特色が良く出ていてこれのほうが個人的には好みかなと思いました。

麺は他のものと同じですね。相変わらず旨いです。

具も同じなので割愛です。

そしてこのメニューで特筆ものなのはスープ割ですね。
本当に和だしとの相性が抜群で、このスープ割を飲むために注文して
も良い!と思いました。

あっという間に完食、完飲です。
これは美味しいメニューだと思います。今までの寅”とかは美味しかった
けれども、別にこのお店で食べなくても良いかなっていう方向性の味
でしたが、これはまさにこのお店らしいつけ麺です。

美味しいつけ麺頂いて、今後もblogを頑張ろうと思いつつ、

ご馳走様でした。
by pqq_jef | 2009-11-23 19:12 | ラーメン