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ら~めんnageyari@各務ヶ原

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あっさりラーメン(極太麺)

いやぁ忙しいですよ。何だか前年度のほうがまだ余裕があった気がします。
不思議なものですね。PQQです(*^_^*)

やっとラーメンを書いてみようと思います。ちょっとネタが堪っていますので
頑張って更新していきたいですね。

今回はnageyariさんへ。前回は普通のラーメンとつけ麺を頂きましたので
今回はあっさりラーメンを頂きました。麺が極太麺が選べたので、そちらに。

ずるずる~

スープは油が表面に浮く透き通った感じのもので、和出汁の風味がしっかりと
出ている美味しいスープです。和出汁中心で後から鶏の風味が持ち上げて来る
感じですね(*^_^*)
中村屋の魚出汁そばに近いでしょうか?あれよりももう少し昔からの中華そば
っていうイメージですが、中々和出汁しっかりで、あっさりしていませんw

麺は恐らくつけ麺の麺でしょう。もちもちでぷりぷりです(*^_^*)
軽くウェーブしているのですが、これが和出汁と思ったより良くあっていて、
バランスも悪くなく大変美味しいです(*^_^*)
表面の油無かったらうどんみたいですねw

具はほうれん草が変り種としてよかったですね。
葱も良くあっています。叉焼は他のものと同様かな?意外とあっさりとしていて
柔らかく美味しいです(*^_^*)
メンマはもう少し味がしっかりと付いていても良かったと思います。

あっという間に完食でした(*^_^*)
これはこれで良いですね。メインの中華そばに比べるとガツン度は下がってい
ますし、お店のメインのラインとはまたちょっと違いかと思いますが、これは
これで、顧客の幅も広がりますし、太麺を頂くには中々ナイスな選択かもしれ
ません。

豚骨だけではなく、和出汁も丁寧に出されていることが分かったので大変
満足できる一杯でした(*^_^*)

けどやはりつけ麺も食べたいので近い内にまた来ようと思いつつ、

御馳走様でした(*^_^*)
by pqq_jef | 2007-04-09 17:20 | ラーメン