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麺坊ひかり@岐阜

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ひかりの豚つけ麺

さてまたまたひかりさんです。というかこれは前回のエントリーの続きです。
まあ俗に言う連食ですねはい(*^_^*)
ついつい頼んじゃうんですよねつけ麺。さてさて困ったものだw

ずるずる~

おおぅ旨い(*^_^*)
つけダレは豚の旨みが強いです。というより豚オンリー?タレからも豚の旨み
が多く、それをしっかりとした酸味が全体をピシッと締めています。
少し甘みもあり、美味しいタレです。

麺は通常のラーメンと同様の麺かな?しっかりと締められており、スープの
絡みが良く旨いです。コシも充分ですし、ぷつんとはじけるような食感がまた
たまりません(*^_^*)

具についてはもはや語ることも無いくらい秀逸の出来です。

一気に食べてスープ割をすると、今までとはうって変わりガツンと魚介の風味
が広がった美味しいスープに早代わり(*^_^*)
この変化が最高に楽しいですね。

つけ麺も大満足。この時期にも良くあっていますね。
感服いたしました二杯目も美味しく頂いて、

御馳走様でした(*^_^*)
by pqq_jef | 2006-06-30 12:32 | ラーメン