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中村屋@大垣

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つけ麺(煮卵入り)200g

さて中村屋さんです。PS以降どうなっているのか皆さん気になるところで
しょう。けど残念ながらこのエントリーはPSでやる前の最後に食べに行った
時のエントリーをひとつころっと忘れていたやつですw
ごめんなさい(>_<)

さて今回はテレビ出演する前の最後の中村屋さん。その後は中々混雑して
いる様子ですね(*^_^*)

恐らくテレビで出るつけ麺を注文です。おっと煮卵を忘れちゃいけませんね。

ずるずる~

ほほう。今日のつけダレは旨いなぁ。この間は骨を変えたとかで、ちょっと動物系
が弱かったのですが、今日は素晴らしい旨みに包まれています。臭みも無く、
旨みとコクが良いですね(*^_^*)
魚介の風味が動物系の旨みを底上げしていて、嚥下した後ふわっと魚介が香る
のが最高ですね(*^_^*)

麺は蕎麦みたいな新型麺。そろそろ慣れてきましたw
お店の人たちも慣れて来たらしく、以前よりちょっと茹で時間を長くしていて、食感
が良くなって来ましたね。
つるつるとだいぶ啜り易くなりました。元々コシは良かったので以前より食べやすく
美味しいです。

具は叉焼のキレっぱなしも脂の旨みが美味しいですね。メンマも歯切れ良くしゃく
しゃくとしていてぴりっと旨いです。
卵は相変わらず最高です(*^_^*)

付けて啜って、付けて啜ってあっという間に完食です。
スープ割りは魚介の風味がかなり際立ち、動物前面から魚介前面への移行して
この差が旨いって感じですね。

いやあ旨かった。そして書くこともなくなってきましたw

今日も満足で、御馳走様でした(*^_^*)

★中華そば 中村屋
住所:岐阜県大垣市寺内町2-58-1
営業時間:11:00~14:00、18:00~翌1:00(売り切れ終了)
定休日:木曜日
by pqq_jef | 2006-06-23 13:40 | ラーメン