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白水@栄

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今日は恒例となっている白水の塩です。
こうみてみると今年初白水でしたw

今日の塩はかなり旨い!
動物もかなり出ているのに、魚介もしっかりとしていて
最高のバランスです。
麺はいつもより気持ち柔らかめです。
打ちたてっぽいですね。風味は抜群でした。
チャーシュウが今回器と同じくらいの大きさでした。(*^_^*)

これはこれで良いですw

今回定連さんと大将の話を聞いていると、どうやら2月いっぱいで
大将はお店を辞められるらしいですね。
その後は居酒屋か何かをやられるようです。

白水は他の誰かがやられるようです。
ここのラーメンは個人的に最高に好きなので、
ひげの大将是非美味しく存続させてくださいw
(見てないけどね)

ごちそうさまでした(*^_^*)
by pqq_jef | 2005-02-23 12:21 | ラーメン