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麺太閤@大垣

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大垣の中華料理屋さん麺太閤です。
ここは有名ラーメンサイトでも全くといって良いほど登場しません。
何故かって?それは・・・
ラーメン屋さんじゃないからw
中華料理屋さんですからねw

しかしてその実力は、その辺のなんちゃってラーメン専門店よりも
全然上ですよ。間違いない。

今回頂いたのは、「激辛スペシャルラーメン」です。
簡単に言うと、激辛ラーメンにスタミナラーメン合体したやつですね。

見たとおり色は凄いのですが、
その辛さに負けずスープの味もしっかりします。
醤油ベースに少量の味噌が入っているようで良い風味がしています。
上にのるニンニクと野菜炒めの甘みもあり、
中々美味しいスープになってます。

麺は激細縮れ麺です。良い喉越しと中々の食感ですね。
驚くことに卵も半熟煮卵です。よく味が染みていて濃い目の
スープに合ってます。

中々底力のあるラーメンが出てきそうなお店です。
次回はオーソドックスメニューで
実力を調べてみたいと思いました(^^)
一度行ってみて下さいw
by pqq_jef | 2005-01-22 09:29 | ラーメン