麺太閤@大垣
2005年 01月 22日
大垣の中華料理屋さん麺太閤です。
ここは有名ラーメンサイトでも全くといって良いほど登場しません。
何故かって?それは・・・
ラーメン屋さんじゃないからw
中華料理屋さんですからねw
しかしてその実力は、その辺のなんちゃってラーメン専門店よりも
全然上ですよ。間違いない。
今回頂いたのは、「激辛スペシャルラーメン」です。
簡単に言うと、激辛ラーメンにスタミナラーメン合体したやつですね。
見たとおり色は凄いのですが、
その辛さに負けずスープの味もしっかりします。
醤油ベースに少量の味噌が入っているようで良い風味がしています。
上にのるニンニクと野菜炒めの甘みもあり、
中々美味しいスープになってます。
麺は激細縮れ麺です。良い喉越しと中々の食感ですね。
驚くことに卵も半熟煮卵です。よく味が染みていて濃い目の
スープに合ってます。
中々底力のあるラーメンが出てきそうなお店です。
次回はオーソドックスメニューで
実力を調べてみたいと思いました(^^)
一度行ってみて下さいw
by pqq_jef
| 2005-01-22 09:29
| ラーメン