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天高く翔べ@木曽川

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まぜそば(野菜増し)

やばい。つぶやき始めたらblogの更新忘れてたw

というPQQですw

今回は木曽川のイオン近くに出来た天高く翔べさんに
お伺いしました。
がっつり二郎系のお店です。結構出来た当初から評判も
良く楽しみにお伺いしました。
ラーメンは結構ネットで写真も見るためここはあえての
混ぜそばです。
野菜増しは別皿でした。うむ残念。
如何でしょうか?

ずるずる~

器の上は大変彩り豊かです。
ミンチやほぐし叉焼に始まりマヨネーズなど色々なものが
のっています。良く混ぜていただきました。
野菜増しにしたせいでしょうか。全部野菜を投入した結果
少々水っぽく、またマヨネーズの影響度と卵の影響度が
大きくちょっとぼやけた味です。
薄い場合にお使いくださいと渡されたタレを一回りかけたら
ちょうど良く美味しくなりました。
レンゲの上の香味油の塊みたいなのを溶くとよりパンチが
出て良い感じです。

麺はわしわしと頂ける美味しい麺ではありますが、少々
まぜそばで頂くにはパワーが足りないでしょうか。
もう少しむっちりしているか筋肉質かのどちらかに寄って
いるとより良い感じでしょうか。

メンマや叉焼それぞれは中々美味しかったです。
卵黄が乗っていたので煮玉子は無くても良かったですね。
けど、煮玉子美味しかったw

色々と書きましたがこのあたりではそもそもまぜそば自体が
頂けないですし、このまぜそば自体も美味しかったと思います。
しかしやはりラーメンやつけ麺用にチューニングされている
麺やタレで作ったせいでしょうか。少々パンチが足りないかな
と感じました。
ニンニクをマシマシにしなかった報いでしょうかw
卓上唐辛子とタレでカスタマイズして頂くのがより良いかな。

ということで、ご馳走様でした。
by pqq_jef | 2010-05-25 23:48 | ラーメン