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こくや原田店@栄

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豚とりこってり味噌

いやあゴールデンウィークですね。まったくどこにも行く予定は
ありませんよ。
PQQです(*^_^*)

今回はゴールデンウィーク明けから中期休暇となってしまう、
こくやさん原田店にお伺いしました。
このお店はメニューのバリエーションが多く限定が無くても十分に
楽しめるので、限定が無い時は端から順番に食べていっています。

今回は豚とりのこってりで味は味噌を頼んでみました。
後は豚とりのあっさりを食べれば終わりだと思います。(たぶんw)

さていかがなものでしょうか?

ずるずる~

スープ熱い!
いやあ鍋でしっかりと温めたラードの膜が超熱いw
スープはさすがこってりだけあり表面は結構厚いラードの膜があり
香ばしいうまみがあります(*^_^*)
しっかりと出た動物と味噌の風味がよく合っていてこれは旨いですねぇ。
重厚ながら決して重くない動物系と香ばしさのある味噌の風味が絶妙で
非常においしいスープだと思います(*^_^*)

麺は味噌用の中太麺ですね。
しっかりとしたコシがあり、スープに負けてないですね(*^_^*)
スープの持ち上げも良くちょっともちもちとしていて旨いですね。

具のチャーシューは香ばしく炙られていてジューシーで美味しいです。
特徴的なのは真ん中に盛られた葱ですか。このお店は葱の使い方が
上手で、このネギも辛味は無くとても味噌と合っています(*^_^*)
メンマと煮玉子も美味しいですね(*^_^*)

あっという間に完食でスープも残すことが出来なかったですね。
これは旨いですね。お店の特徴も出ていながら決して物足りないことも
無く、味噌としての完成度は高いと思います。
ちょっとお値段張りますけどねw

美味しくて大満足です。
早く臨時休業が明けてほしいと思いながら、
ごちそうさまでした(*^_^*)

おまけ
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ランチご飯

これ旨い(*^_^*)
by pqq_jef | 2009-05-03 00:53 | ラーメン